Themabuffetten

Tapas buffet

 

Tapas is inmiddels niet meer weg te denken uit de hedendaagse keuken en vormt niet alleen een basis voor een gezellig avondje, maar wordt ook steeds meer toegepast als ingrediënten in salades en vers vlees. De gehele avond lekker genieten van tapasspecialiteiten en lekkernijen uit het zonnige zuiden.

- Olijven, diverse soorten

- Zongedroogde tomaatjes

- Ansjovis

- Gevulde dadels

- Bonte uien

- Mediterraanse rauwe hammen
  parma, sereno, bayonne

- Mediterraanse worstsoorten
  mediterranee, cacciatore, saltufo, truffelsalami

- Tapenades, diverse soorten

- Sweetbites

- Peppadews gevuld met roomkaas

- Pittige balletjes

- Carpaccio tapenade

- Gamba's mediterranee

- Diverse soorten Italiaans brood
  foccacia, stokbrood, knoflookbrood

 

Prijs per persoon: € 18,50

 

Verkrijgbaar vanaf 15 personen.

Grenzeloos Bourgondisch buffet

Diverse soorten terrines

- Terrine de Breugel

- Terrine Grand Mere

- Terrine de Liege

Diverse soorten streekkazen

- Geitenkaas

- Hervese kaas

- Boerenkaas

Diverse soorten streekhammen

- Ouderwets Limburgse boerenham

- Parmaham

- Serranoham

- Schwarzwalderham

Diverse soorten salades

- Huisgemaakte koude schotel

- Uitjes monagaska

- Griekse komkommersalade

- Remouladesaus

Diverse soorten boerenvleeswaren

- Ouderwets boerengehakt

- Gehaktballetjes

- Voerense pastei

Diverse soorten brood

- Boeren roggebrood

- Boeren notenbrood

- Ambachtelijke broodsoorten

- Stokbrood

Diverse soorten warme gerechten

- Tête de veau

- Gehaktballetjes in saus

Stroop

Boter

Limburgse mosterd

Prijs per persoon: € 19,95

Verkrijgbaar vanaf 30 personen.